- Inès Chassignole
La fleur de courgette
Goûtons la fleur de courgette : mois de consommation Juin, Juillet, Août (il est encore temps!) 🥒🍶🍽️

Idéal pour un petit apéritif frais et parfumé.
Idées de recettes en farce, avec :
Ricotta avec un peu de parmesan
Ail écrasé, tomates pelées et concassées, persil haché
Mozzarella et anchois
Fromage frais, oignon blanc, thym
Préparation délicate mais plutôt rapide, retirez bien le pistil et... les éventuels insectes, un filet d'huile d'olive et au four.
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