La fleur de courgette

Goûtons la fleur de courgette : mois de consommation Juin, Juillet, Août (il est encore temps!) 🥒🍶🍽️

Idéal pour un petit apéritif frais et parfumé.

Idées de recettes en farce, avec :

• Ricotta avec un peu de parmesan

• Ail écrasé, tomates pelées et concassées, persil haché

• Mozzarella et anchois

• Fromage frais, oignon blanc, thym

• Préparation délicate mais plutôt rapide, retirez bien le pistil et... les éventuels insectes, un filet d'huile d'olive et au four.