• Inès Chassignole

La fleur de courgette


Goûtons la fleur de courgette : mois de consommation Juin, Juillet, Août (il est encore temps!) 🥒🍶🍽️

Idéal pour un petit apéritif frais et parfumé.

Idées de recettes en farce, avec :

  • Ricotta avec un peu de parmesan

  • Ail écrasé, tomates pelées et concassées, persil haché

  • Mozzarella et anchois

  • Fromage frais, oignon blanc, thym

  • Préparation délicate mais plutôt rapide, retirez bien le pistil et... les éventuels insectes, un filet d'huile d'olive et au four.


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