• Inès Chassignole

Recette de potimarron au four et ses chataîgnes


Un potimarron d'un producteur de chez vous, c'est la saison!

Une poignée de châtaignes au naturel (ici, châtaignes d'Ardèche AOP)

Un petit oignon jaune

Trois cuillères à soupe de crème légère

  1. Préchauffez votre four TH 6 (180 °C)

  2. Coupez le chapeau du potimarron et videz-le à la cuillère

  3. Salez, poivrez, enfournez

  4. Faites revenir l'oignon finement émincé dans une cuillères à soupe d'huile d'olive

  5. Ajoutez les châtaignes et la crème légère (2 à 3 cuillères à soupe)

  6. Versez cette mixture dans le potimarron et poursuivre la cuisson au four (en tout 1h à 1h20)

Et c'est prêt! Un repas à déguster à la cuillère, le potimarron est fondant et la garniture très goûteuse, un délice!


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