• Inès Chassignole

Fruits et légumes du mois de Mai


En mai, fais ce qu'il te plaît ! 😀😉 Le répertoire alimentaire de saison s'élargit, les marchés sont colorés. On se fait plaisir avec de la couleur dans nos assiettes 🙃 : Du rouge 🍎 en raison de la présence du lycopène, Du vert 🥒 lorsqu'il y a présence de lutéine ou zeaxanthine, Du bleu-violet 🍆 si présence d'anthrocyane, Du jaune-orangé 🥕 en raison de la présence de bêta carotène, Du blanc 🥔 si présence d'anthoxanthine, À chaque couleur son atout santé ! Antioxydantes pour la plupart, protection du système cardio-vasculaire pour d'autres, qu'attendez vous pour mettre de la couleur dans vos assiettes ? 🤗

Illustration : claire Sophie pissenlit.

#Fruits #Légumes #Saison #local

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