• Inès Chassignole

Idée reçue en nutrition : prendre un bon petit-déjeuner


FAUX.


Chaque individu à son propre rythme alimentaire, fonction de ses besoins. Certain mange 2 fois par jour, souvent 3 mais assez régulièrement aussi 4 ou 5 fois dans la journée. Le volume des prises alimentaires et le contenu sont alors variables et ces mêmes individus n'ont pas pour autant de problème pondéral ni de santé autre. Alors à quoi bon imposer à tous, le même rythme ?


Nos horaires de prises alimentaires sont socialement construits et libre à chacun d'apprécier sa faim au moment des repas, dont le matin au réveil.


En revanche, accorder de l'importance à ce repas s'il a lieu est à mon sens essentiel : à l'heure des petits déjeuner sur le pouce, avec des produits ultra-transformés, riches en sucres et pauvres en nutriments (biscuit, jus, pain fourré...) il est intéressant de pouvoir plus souvent se tourner vers des petits déjeuners plus qualitatifs avec des aliments peu transformés, à teneur sucrée ou salée selon les goûts, pour profiter pleinement des bons nutriments!

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