Contrairement aux idées reçues, aucune étude scientifique n'a prouvé que les produits allégés permettent de maigrir.
Les produits allégés n'apportent souvent pas le plaisir attendu et l'on va alors le chercher ailleurs... mangeant finalement et le produit allégé et le produit courant en calorie normale! Ils perturberaient même nos systèmes de régulation! (explication dans la deuxième vidéo sur la controverse des sodas light). Avec leur faible teneur calorique, ils augmenterait l’appétit, nous poussant à manger plus, favorisant ainsi la prise de poids.
De plus, l'étude des étiquettes nutritionnelles indique que régulièrement, le produit dit "allégé" est plus riche que le produit de référence ! (première vidéo avec pour exemple les barres céréalières). C'est le risque quand rien n'est clairement définit et le consommateur est trompé.
N'oubliez pas... pour un retrait de graisse, on ajoute du sucre (ou des édulcorants) et vis et versa. Est-ce bon de réduire notre alimentation à un seul calcul de calorie ? On passerait à côté de tellement d'autres choses dont la plus importante : le plaisir qui n'est pas, contrairement aux idées reçues, l'ennemie de la perte de poids!
Article complet et vidéos explicatives : ICI
Exemple avec ces deux paquets : les calories sont identiques.
Le paquet de Spécial K a la mention "pauvre en matière grasse" mais contient 1,5 g de lipides soit plus du double du paquet de Frosties!
En revanche les Frosties apportent plus de glucides (87g) contre 76g pour les Spécial K. Ingénieux, non ?
Aller un petit dernier :
On pense alors consommer la même eau, et juste changer de parfum ? Et bien non, la surprise est au rendez-vous, la quantité de sucre a juste triplé dans le parfum fraise (et les calories avec...)
Penser son alimentation par des calculs de calories est vraiment chose compliquée !
Heureusement, nous ne sommes pas obligé de passer par là pour prendre soin de soi et retrouver un poids de forme !