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Diététicienne
Nutritionniste
Inès Chassignole


5 raisons de manger plus lentement
Prendre le temps... est une notion qui se perd chaque jour un peu plus. Le temps de repas n'est pas épargné devant le travail, la...

Inès Chassignole
5 mai 2019
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Fondant au chocolat, haricots rouges et banane
Envie d'un délicieux gâteaux aux nouvelles saveurs ? Ingrédients : 230 g de haricots rouges cuits et égouttés 200 g de chocolat noir 2...

Inès Chassignole
23 avr. 2019
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J'ai faim... mais quelle faim ?
Si au sens biologique la faim peut être expliquée comme une baisse du taux de sucre dans le sang qui informe notre cerveau du laps de...

Inès Chassignole
27 janv. 2019
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" J'ai l'impression que mon estomac a rétréci "
L'estomac est directement relié à nos sensation de faim et de satiété, certes. Mais les croyances en matière d'alimentation ne sont...

Inès Chassignole
20 nov. 2018
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Le taboulé aux légumes verts
Une envie d'entrée froide qui change ou bien d'un plat complet à consommer avec les collègues de travail ? Le taboulé s'y prête bien !...

Inès Chassignole
12 oct. 2018
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Des fringales : mais pourquoi ?
Nous avons tous un jour à faire à une faim violente et pressante à laquelle il est presque impossible de résister et qui est souvent très...

Inès Chassignole
12 sept. 2018
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Pour quelle(s) faim mangez-vous ?
Le Dr Jan Chozen Bays identifie 7 sortes de faim, qui répondent à des besoins différents. Lorsqu’on a « faim » et que l'on se prépare à ...

Inès Chassignole
21 mai 2018
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Pourquoi compter ses calories ne fonctionne pas pour perdre du poids ?
Une calorie est une unité d'énergie équivalant à 4,184 kilojoules qui représente la quantité de chaleur nécessaire pour élever de 14,5 à ...

Inès Chassignole
8 mai 2018
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Ecouter ses sensations alimentaires, mais pas seulement
Ecouter ses sensations alimentaires n'est pas une fin en soi... ni un objectif à atteindre à tout prix dans l'espoir de perdre du poids...

Inès Chassignole
8 avr. 2018
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Comment notre poids est-il régulé ?
Après mon article proposant une explication à ce qu’est le poids, il est pour aujourd’hui question de savoir pourquoi nous avons ce poids...

Inès Chassignole
20 mars 2018
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73,5 kg... mais c'est quoi au juste, le poids ?
Le poids, principale raison des consultations chez un diététicien, représente une grande préoccupation de nos jours. Si autrefois nos...

Inès Chassignole
15 mars 2018
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Le rouage des automatismes
Est-ce toujours bien moi aux « commandes » ? Suis-je mon propre pilote ? Ou bien suis-je gouverné(e), piloté(e) par des habitudes, des...

Inès Chassignole
1 mars 2018
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Le sport fait-il le poids ?
Comment l’organisme dispose de son énergie ? Pourquoi est-ce important de faire du sport lorsque l’on a un projet de perdre du poids ?...

Inès Chassignole
28 févr. 2018
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Trouvez le bon rythme
Trois généticiens américains, Jeffrey C. Hall, Michael Rosbash et Michael W. Young , Ont reçu le prix Nobel de médecine pour leurs...

Inès Chassignole
13 févr. 2018
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Comprendre ses émotions pour permettre un changement
" Ce que nous sommes aujourd’hui résulte de nos pensées d’hier ; et de nos pensées d’aujourd’hui dépendra notre vie de demain " Prendre...

Inès Chassignole
20 déc. 2017
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Les émotions : ces alliées qui nous veulent du bien
Qu’est-ce qu’une émotion ? Les émotions sont un signal d’alarme envoyé par le cerveau au reste de notre organisme. Elles se déclenchent...

Inès Chassignole
29 nov. 2017
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Les enfants passent du "miam" à "ça fait grossir"
Consulter l'article du CERIN. Et oui... Tout est bon avec mesure, cette phrase peut aussi concerner les programmes d'éducation...

Inès Chassignole
28 nov. 2017
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Recette de potimarron au four et ses chataîgnes
Un potimarron d'un producteur de chez vous, c'est la saison! Une poignée de châtaignes au naturel (ici, châtaignes d'Ardèche AOP) Un...

Inès Chassignole
8 nov. 2017
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Les produits allégés : fausse bonne idée ?
Contrairement aux idées reçues, aucune étude scientifique n'a prouvé que les produits allégés permettent de maigrir. Les produits allégés...

Inès Chassignole
9 sept. 2017
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Le melon en salade
Ingrédients : - Melon - tomates cerise rouges et jaune - huile d'olive - origan - basilic Préparation #Simplissime Découpez le melon en...

Inès Chassignole
26 juil. 2017
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